Für meine Pizzeria mit 42 Tischen in Mailand wird der ständige Kartenwechsel langsam zum echten Kostenfaktor. Da die Preise für Getränke und Zutaten ständig schwanken, drucken wir alle drei Monate neu auf Glanzpapier – jedes Mal rund 350 bis 400 Euro Druckkosten. Um Kosten zu sparen, will ich auf digitale Speisekarten per QR-Code an den Tischen umstellen.
Wenn man googelt, findet man Dutzende Anbieter für kostenlose QR-Code-Karten. Aber ich kann schwer einschätzen, welche technischen oder operativen Risiken das langfristig birgt. Verfällt der Code, wenn man neue Gerichte einträgt? Wird der Dienst plötzlich kostenpflichtig oder blendet Gästen nervige Werbung ein?
Und wie sieht es mit den Allergenvorgaben in Italien und dem Datenschutz der Gäste aus? Kann man sich mit Gratistools Ärger einhandeln? Sollte man lieber direkt über die eigene Website gehen oder reichen diese fertigen Gratis-Services aus?