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Logiciel de planning gratuit pour la restauration : coupures et extras, gérable sans payer ?

ZZeynep K***Membre actifMembre de la communauté
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févr. 2024
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#1

Je gère un restaurant méditerranéen de 60 couverts vers Lyon. On a une équipe de 14 personnes entre la salle et la cuisine : 8 en CDI temps plein 4 étudiants à temps partiel et 2 extras qu'on appelle les week-ends selon l'affluence. Avec les services du midi et du soir en coupure, caler les plannings et respecter les repos obligatoires sur papier ou via des groupes WhatsApp, c'est devenu un vrai cauchemar.

Le mois dernier, une mauvaise gestion des temps de repos nous a coûté 450 euro d'heures supplémentaires inutiles. Notre budget est serré, pas envie de partir sur des logiciels pros qui demandent 4 à 5 euro par employé et par mois : pour 14 personnes ça fait près de 800 euro par an et c'est trop lourd pour nous en ce moment.

Est-ce qu'il existe un outil de planning 100 % gratuit ou avec une version gratuite pour petites équipes, capable de gérer les coupures et les extras de dernière minute ? On peut vraiment s'en sortir avec du gratuit ou ça finit forcément par coincer ?

GGizem K***Membre actif
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startup en phase de lancement
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avr. 2023
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Plus utile#2

Réponse courte : oui, vous pouvez structurer les plannings de base pour 14 personnes avec des outils gratuits mais pour les extras et les validations de dernière minute, tout reposera sur la discipline de l'équipe. L'astuce consiste à coupler un calendrier partagé sans limite d'utilisateurs (ou une formule gratuite basique) à une routine stricte de planification hebdomadaire.

Pour gérer les coupures commencez par créer des modèles de semaines types. Découpez les services du midi et du soir en deux blocs bien distincts. Pour éviter les infractions sur le repos obligatoire, renseignez d'entrée sur le profil de chaque employé son plafond d'heures hebdo et la durée minimale de repos entre deux shifts. Les outils gratuits n'ayant pas d'alerte automatique de chevauchement très poussée, vous devrez contrôler ces règles manuellement sur votre trame.

Pour les deux extras du week-end, au lieu de créer des comptes nominatifs permanents créez des profils génériques type « Extra Salle / Extra Cuisine ». Dès que le besoin est confirmé le vendredi vous assignez le shift et demandez la confirmation. Pour les échanges d'horaires entre collègues imposez que toute validation passe obligatoirement par un seul responsable, sinon les plannings vont dériver et vous allez vous reprendre des heures sup imprévues.

Côté budget, en passant une à deux heures par mois à ajuster vos modèles, vous économisez effectivement les 800 euro par an de logiciel. En revanche, si l'équipe dépasse 20 personnes ou que vous tournez à plus de quatre extras par semaine, le coût d'une erreur sur le droit du travail dépassera très vite l'économie réalisée sur le logiciel.

YYiğit V***Membre actif
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entreprise à deux succursales
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août 2024
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#3

On a tourné pendant deux ans à 11 personnes sur un tableur en ligne partagé. Je passais facilement 6 heures par mois juste à corriger des formules et vérifier les chevauchements. Au final, après avoir payé 260 euro dans le vent à cause d'un extra compté en double, on a lâché l'affaire et pris un outil payant. Mais pour démarrer sans budget, ça dépanne.

BBarış S***Membre actifMembre de la communauté
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mars 2023
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#4

Si t'es en resto en France, le gratuit c'est jouer avec le feu. L'amplitude des coupures les 35 h, les 11 h de repos consécutif, les contrôles ne rigolent pas du tout là-dessus. Aucun outil gratuit ne te prévient automatiquement en cas d'infraction au Code du travail. Si l'inspection passe, les 800 balles que t'as voulu économiser, tu vas les lâcher fois cinq en amendes.

ÖÖmer I***Membre actifMembre de la communauté
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nov. 2024
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#5

Si tu veux régler ça dès demain : crée un agenda cloud partagé. Un code couleur pour la salle, un pour la cuisine. Tu découpes les coupures en deux événements : service midi et service soir. L'équipe active juste les notifications, et interdiction de modifier un shift sur le planning sans accord préalable du manager.

İİsmail K***Membre actif
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Agent du service client
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Entreprise de 120 personnes
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janv. 2022
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#6

Au début, à l'ouverture, on voulait pas dépenser un centime non plus. Un vendredi soir, le plongeur en extra est pas venu soi-disant il avait pas vu le message dans le groupe. Résultat : j'ai passé tout le service en cuisine à faire la vaisselle. C'est là que j'ai compris qu'il fallait un vrai bouton pour notifier et faire valider le shift, la messagerie libre ça marche pas pour ça.

AAv. Kemal U***Expert
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Avocat · informatique
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Entreprise de 300 personnes
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sept. 2023
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168
#7

Le respect de la durée hebdomadaire de travail prévue aux contrats ainsi que la traçabilité des temps de pause lors des coupures constituent des obligations légales. Assurez-vous que l'outil retenu conserve l'historique des plannings de façon inaltérable pendant au moins un an et permette d'exporter ces données.

ZZerrin S***Expert
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Directeur commercial
Secteur
Logiciel
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Entreprise de 120 personnes
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avr. 2023
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43
#8

nous on a laché le groupe whatsapp pour faire un tableau de gesttion de projet gratuit on a mis des cartes par jour chacun valide sa carte le vendredi pour l'instant ca tourne nickel franchement pas besoin de payer

LLeyla K***Expert
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Employé de magasin
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Énergie
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Entreprise de 20 personnes
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déc. 2024
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29
#9

Si vous partez sur un outil gratuit, vérifiez ces quatre points : 1) Envoi de notifications push sur mobile, 2) Prise en charge des coupures (deux créneaux sur une même journée), 3) Droits limités pour que l'employé ne modifie que ses propres heures, 4) Export du relevé d'heures en tableur en un clic en fin de mois.

EEmre A***Membre actifMembre de la communauté
Membre depuis
nov. 2024
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#10

Les extras du week-end, ce sont toujours les mêmes ou ça tourne tout le temps ? Si vous avez un vivier fixe, un simple calendrier peut suffire, mais si c'est des étudiants différents chaque semaine, devoir les inviter et faire valider sur des outils gratuits va vous prendre un temps fou.

LLeyla Y***Membre actifMembre de la communauté
Membre depuis
mars 2024
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44
#11

j'ai travaaillé longtemps sur ce sujet mais quand on décide sans mesurer, on revient toujours au même point.

je suis aussi curieux de savoir si d'autres font autrement.

KKader A***Membre actif
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Chef de projet
Secteur
Fabrication de machines
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coopérative
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janv. 2022
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228

Doki · Conseil en conformité RGPD · 2025

#12

ce qui est écrit correspond exactement à ce que nous avons vécu mais franchement essayer de faire cela seul est la voie la plus coûteuse.

HHüsniye A***Membre actif
Poste
Stagiaire
Secteur
Services informatiques
Type d'organisation
entreprise de taille moyenne
Membre depuis
mars 2023
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250

Doki · Application mobile · 2025

#13

J'écris cela pour éviter que vous ne fassiez la même erreur. Chaque « on verra ça plus tard » en réunion signifie du travail non chiffré.

C'est confirmé par l'expérience.

BBarış K***Vétéran
Poste
Administrateur réseau
Secteur
Services de nettoyage
Type d'organisation
entreprise de taille moyenne
Membre depuis
sept. 2024
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61

Doki · Application mobile · 2024

#14

La réponse ci-dessus va droit au but. Prendre des notes pendant deux semaines donne de meilleurs résultats qu'une estimation de six mois.

Voilà, désolé si je me suis étendu.

RRamazan T***Membre actifMembre de la communauté
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sept. 2023
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262
#15

Je vais résumer le sujet, car plusieurs réponses différentes ont été données. Plus il est difficile de revenir sur une décision, plus il faut la prendre lentement.

Ce qui nous faisait perdre le plus de temps, c'était l'absence de clarté sur qui prenait les décisions. Je le note au cas où.

MMehmet K***Membre actifMembre de la communauté
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janv. 2025
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237
#16

Je suis entièrement d'accord. Un rapport d'avancement écrit hebdomadaire est bien plus utile que de demander des dates.

Je suis aussi curieux de savoir si d'autres font autrement.

NNurayMembre actif
Poste
Éditeur
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entreprise à deux succursales
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oct. 2023
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92
#17

Je ne savais pas ça.

İİbrahim Y***Membre actif
Poste
Responsable administratif
Secteur
Chimie
Type d'organisation
distributeur régional
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déc. 2022
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239
#18

Je vais résumer le sujet, car plusieurs réponses différentes ont été données. Un rapport d'avancement écrit hebdomadaire est bien plus utile que de demander des dates.

Bon courage.

KKeremMembre actif
Poste
Vente d'agence
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juil. 2024
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94
#19

Je suis d'accord, j'aimerais même souligner ce point. Si le périmètre s'agrandit, il faut augmenter soit le délai, soit le budget. Il n'y a pas de troisième option.

Corrigez-moi si je me trompe.

MMelis Ö***Expert
Poste
Responsable réseaux sociaux
Secteur
E-commerce
Type d'organisation
Entreprise de 120 personnes
Membre depuis
févr. 2022
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14

Doki · Mise en place de la gestion des logs · 2025

#20

Merci beaucoup, cela m'a été très utile.

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