- Poste
- Administrateur système
- Secteur
- Catering
- Type d'organisation
- entreprise individuelle
- Membre depuis
- avr. 2023
- Message
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je suis imprimeur ça fait 20 ans. ceux qui viennent sont souvent pressés : 'il me faut 5000 flyers lundi matin'. Quand je lis la commande, je dis 'vendredi matin' et il dit 'ok'. Mais vendredi, le gars me dit 'c'est pas 5000, je crois que c'est 4500'. Et quand le client arrive, il peut pas s'énerver ?
Le problème : je prends la commande, j'arrête la machine et je commence, mais une machine peut tomber en panne. Parfois la colle ou le toner manque y'a un souci fournisseur. Je dis au client 'demain' mais il vient 'aujourd'hui' car il est pressé. Comment je planifie ma capacité dans ce cas ? Je mets une marge de 20% de temps en plus ou le client attend ?