- Cargo
- Administrador de sistemas
- Sector
- Catering
- Tipo de organización
- negocio unipersonal
- Miembro desde
- abr 2023
- Mensaje
- 55
soy dueño de imprenta, hace 20 años. los que vienen suelen tener prisa: 'necesito 5000 flyers para el lunes a las 5 de la mañana'. Yo al leer eso digo 'viernes por la mañana' y ellos dicen 'vale'. Pero el viernes el jefe de taller dice 'no son 5000, creo que 4500'. Y cuando llega el cliente, ¿no se enfada?
El problema es este: acepto el pedido, apago la máquina y empiezo, pero en medio puede romperse una máquina. Se acaba la tinta el tóner, hay problemas con el proveedor. Yo le digo al cliente 'mañana', pero viene 'hoy' porque tiene prisa. ¿Cómo planifico la capacidad en este caso? ¿Pongo un buffer de tiempo extra del 20% o que espere el cliente?