ça fait plus de 20 ans que je tiens ce marché. mes voisins me respectaient un peu. mais y'a 6 mois, un nouveau marché a ouvert à 100m, une chaîne de supermarchés. eux ils font des 'promos', moi jpeux pas. eux ils vendent la crêpe 5 caisses, moi 1 caisse, y'a 2 personnes qui attendent. eux ils font des 'commandes en ligne', moi j'ai pas internet.
j'ai perdu 60-70% de mes clients. même mes habitués, qui venaient depuis 20 ans en disant 'salut maître, donne-moi de l'orge', ils sont partis. qu'est-ce que j'ai mal fait ? pourquoi jpeux pas emprunter de l'argent pour repartir de zéro et investir ? je suis un commerçant indépendant, pas une chaîne. eux ils ont la force du groupe, moi j'ai rien. et maintenant je fais quoi ? je ferme ou je me tire ?
après ça, j'ai demandé parfois aux clients 'mais pourquoi tu es parti chez eux ?'. la réponse est toujours la même : 'maître, c'est pas cher, rapide, propre—on t'aime bien mais on le sent pas'. je crois que c'est la différence qui fait la différence. mais jpeux pas créer cette différence parce que j'ai pas la puissance commerciale.