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Software gratuito para turnos de restaurante: ¿se puede organizar con horarios rotativos y extras por día?

ZZeynep K***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
feb 2024
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41
#1

Dirijo un restaurante mediterráneo de 60 cubiertos por la zona de Lyon. Somos 14 en total entre cocina y sala: 8 a jornada completa, 4 estudiantes a tiempo parcial y los fines de semana llamamos a 2 extras según se dé. Como abrimos a mediodía y por la noche, cuadrar los turnos partidos y los descansos semanales en papel o por grupos de mensajes se ha vuelto una pesadilla.

El mes pasado calculamos mal las horas de descanso semanales de un empleado y tuvimos que pagar 450 euros en horas extras sin necesidad. Con el presupuesto ajustado que tenemos, no quiero meterme en programas profesionales que cobran 4-5 euros al mes por usuario; para 14 personas son unos 800 euros al año y ahora mismo no nos viene bien.

¿Existe alguna herramienta de turnos gratis o con plan gratuito para equipos pequeños que permita gestionar turnos partidos y llamadas a extras a última hora? ¿Se puede organizar este caos con opciones gratuitas o acabará saltando por los aires?

GGizem K***Participante
Cargo
Operador de entrada de datos
Sector
Química
Tipo de organización
startup recién creada
Miembro desde
abr 2023
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356
Más útil#2

Respuesta corta: con software gratuito se puede llevar el Cuadrante básico de 14 personas, pero para gestionar extras y cambios de última hora dependerás del compromiso del equipo. La solución pasa por combinar un calendario en la nube (sin límite de usuarios o en plan gratis básico) con una rutina estricta de planificación semanal.

Para los turnos partidos, lo primero es crear plantillas semanales. Define los servicios de comida y cena como dos bloques independientes. Para evitar incumplir los descansos legales, configura de antemano en el perfil de cada trabajador el tope de horas semanales y el intervalo mínimo de descanso. Como las herramientas gratis no suelen avisar de solapamientos tendrás que revisar esos límites a mano sobre la plantilla.

En lugar de dar de alta a los 2 extras del fin de semana como plantilla fija créalos como una cuenta comodín. Los viernes, cuando se confirme la necesidad asignas el turno a ese perfil y que la persona lo confirme. Para los cambios de turno entre empleados, centraliza la aprobación en un solo encargado; de lo contrario se descuadrarán los descansos y llegarán sorpresas con las horas extras.

Pensándolo por el lado económico, dedicando una o dos horas al mes a actualizar estas plantillas te ahorras unos 800 euros al año en software. Pero si el equipo supera las 20 personas o llamáis a extras más de cuatro veces por semana, las multas por incumplir normativas superarán lo que te ahorras en el programa.

YYiğit V***Participante
Cargo
Diseñador gráfico
Sector
Cosmética
Tipo de organización
negocio de dos sucursales
Miembro desde
ago 2024
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180
#3

Estuvimos dos años usando una plantilla de cálculo en la nube para 11 personas. Se nos iban unas 6 horas al mes solo corrigiendo fórmulas y comprobando horas solapadas. Al final le pagamos dos veces por error a un extra (260 euros tirados) y nos pasamos a un sistema profesional, pero para empezar sin presupuesto sirve.

BBarış S***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
mar 2023
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79
#4

Teniendo un restaurante en Francia los programas gratis no te van a servir, créeme. Los descansos entre servicios, el límite de 35 horas semanales y los días de trabajo consecutivos se vigilan muchísimo. Ningún sistema gratis te avisa de infracciones según la ley laboral. Como te venga una inspección, vas a pagar en multas cinco veces los 800 euros que no quisiste gastar en el software.

ÖÖmer I***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
nov 2024
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1
#5

Si quieres solucionarlo mañana mismo, crea un calendario compartido en la nube. Usa un color para cocina y otro para sala. Pon los turnos partidos como dos eventos separados (comidas y cenas). Que la gente se active las notificaciones y el que quiera cambiar un turno que no toque el calendario sin mandar un mensaje al encargado.

İİsmail K***Participante
Cargo
Agente de atención al cliente
Sector
Comercio electrónico
Tipo de organización
Empresa de 120 empleados
Miembro desde
ene 2022
Mensaje
28
#6

Cuando abrimos al principio dijimos de no gastar ni un duro. Un viernes por la noche no vino el lavaplatos extra porque resulta que no había visto el mensaje del grupo. Me pasé todo el servicio metido en la cocina fregando platos. Ese día entendí que hace falta un botón claro para notificar y hacer confirmar el turno al personal, esto no funciona a base de mensajes libres.

AAv. Kemal U***Experto
Cargo
Abogado · TI
Tipo de organización
Empresa de 300 empleados
Miembro desde
sept 2023
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168
#7

Es una obligación legal no superar las horas de trabajo semanales estipuladas en los contratos laborales y documentar los tiempos de descanso en los turnos partidos. Debe asegurarse de que el software elegido pueda almacenar los registros de turnos anteriores de forma inalterable durante al menos un año y permitir su exportación.

ZZerrin S***Experto
Cargo
Director de ventas
Sector
Software
Tipo de organización
Empresa de 120 empleados
Miembro desde
abr 2023
Mensaje
43
#8

nosotros salimos del grupo de whatsapp y montamos un tablero de tareas gratis dividimos las tarjetas por días y el viernes cada uno confirma la suya de momento va como la seda en mi opinión no hace fatla pagar nada.

LLeyla K***Experto
Cargo
Empleado de tienda
Sector
Energía
Tipo de organización
Empresa de 20 empleados
Miembro desde
dic 2024
Mensaje
29
#9

Si va a elegir una herramienta gratuita, fíjese en estos cuatro criterios: 1) Que pueda enviar notificaciones push desde la app móvil, 2) Que permita mostrar el turno partido en dos bloques el mismo día, 3) Que solo dé permiso a los empleados para editar su propio horario, 4) Que pueda exportar el cómputo de horas a fin de mes en una hoja de cálculo con un solo clic.

EEmre A***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
nov 2024
Mensaje
1
#10

¿Los extras del fin de semana son siempre los mismos o van cambiando? Si tiene un grupo fijo le basta con un calendario simple, pero si cada semana viene un estudiante distinto, invitarlo al sistema y pedir confirmación en las herramientas gratuitas quita muchísimo tiempo.

LLeyla Y***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
mar 2024
Mensaje
44
#11

llevé mucho tiempo con este asunto lueego si decidimos sin medir, siempre acabamos en el mismo punto.

tambéin me gustaría saber si alguien lo hace de otra manera.

KKader A***Participante
Cargo
Gestor de proyectos
Sector
Fabricación de maquinaria
Tipo de organización
cooperativa
Miembro desde
ene 2022
Mensaje
228

Doki · Consultoría de cumplimiento KVKK · 2025

#12

lo que se dice aquí es exactamente lo que nos pasó.. luego intentar hacerlo solo es la vía más cara.

HHüsniye A***Participante
Cargo
Becario
Sector
Servicios de TI
Tipo de organización
mediana empresa
Miembro desde
mar 2023
Mensaje
250

Doki · Aplicación móvil · 2025

#13

Lo escribo para que no cometan el mismo error. Cada "lo miramos luego" en una reunión es trabajo no presupuestado.

Comprobado por experiencia.

BBarış K***Veterano
Cargo
Administrador de red
Sector
Servicios de limpieza
Tipo de organización
mediana empresa
Miembro desde
sept 2024
Mensaje
61

Doki · Aplicación móvil · 2024

#14

La respuesta de arriba ha dado en el clavo. Tomar notas durante dos semanas da mejores resultados que estimar seis meses.

Eso es todo, disculpa si me he extendido demasiado.

RRamazan T***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
sept 2023
Mensaje
262
#15

Voy a resumir el tema, porque se han dado varias respuestas diferentes. Cuanto más difícil sea revertir una decisión, más despacio debéis tomarla.

Lo que más tiempo nos hacía perder era no saber quién tomaba las decisiones. Lo dejo como nota, por si sirve.

MMehmet K***ParticipanteMiembro de la comunidad
Miembro desde
ene 2025
Mensaje
237
#16

Estoy totalmente de acuerdo. Un informe semanal por escrito funciona mucho mejor que preguntar por fechas.

También me gustaría saber si alguien lo hace de otra manera.

NNurayParticipante
Cargo
Editorial
Tipo de organización
negocio de dos sucursales
Miembro desde
oct 2023
Mensaje
92
#17

No sabía eso.

İİbrahim Y***Participante
Cargo
Responsable de administración
Sector
Química
Tipo de organización
distribuidor regional
Miembro desde
dic 2022
Mensaje
239
#18

Voy a resumir el tema, porque se han dado varias respuestas diferentes. Un informe semanal por escrito funciona mucho mejor que preguntar por fechas.

Ánimo.

KKeremParticipante
Cargo
Venta de agencia
Miembro desde
jul 2024
Mensaje
94
#19

De acuerdo, incluso me gustaría recalcarlo. Si el alcance crece, debe crecer el plazo o el presupuesto. No hay tercera opción.

Corrijanme si me equivoco.

MMelis Ö***Experto
Cargo
Responsable de redes sociales
Sector
Comercio electrónico
Tipo de organización
Empresa de 120 empleados
Miembro desde
feb 2022
Mensaje
14

Doki · Configuración de gestión de logs · 2025

#20

Gracias, me ha servido de mucha ayuda.

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