- Funktion
- Systemadministrator
- Branche
- Catering
- Organisationsform
- Ein-Personen-Unternehmen
- Beigetreten
- Apr. 2023
- Nachricht
- 55
ich bin Druckereibesitzer, seit 20 Jahren. Die Leute kommen immer in Eile: 'Ich brauch Montag früh 5000 Flyer'. Ich sag dann 'Freitag früh', und sie sagen 'okay'. Aber am Freitag sagt der Grobe 'sind wohl eher 4500 als 5000'. Und wenn der Kunde kommt, darf man sich nicht ärgern?
Das Problem ist: Ich nehm die Bestellung an, schalt die Maschine aus und fang an aber zwischendurch kann mal eine Maschine kaputtgehen. Oder Toner Kleber etc. gehen aus Lieferprobleme. Ich sag dem Kunden 'morgen', aber er kommt 'heute', weil er in Eile ist. Wie soll ich da die Kapazität planen? Soll ich 20% Zeitpuffer einplanen oder soll der Kunde warten?