Strategie für die zweite Filiale: 1) Läuft die erste Filiale bei 80 % Kapazität? (Wenn du den Engpass gefunden hast, ist Zeit zu eröffnen). 2) Hast du die Managementsysteme standardisiert? (Wenn eine Person managt, kann sie die zweite Filiale nicht steuern). 3) Gibt es einen finanziellen Puffer? (Die ersten 3-6 Monate könnten Verluste bringen).
Rentabilität pro Einheit: Ideal = bleibt gleich oder liegt bei 80-90 %. Aber am Anfang zusätzliche Kosten (Miete, Personalschulung, Ausstattung) = Nettogewinn sinkt. Danach (6-12 Monate) normalisiert es sich.
Empfehlung: Schreib vor der Eröffnung das operative Handbuch für die erste Filiale. Gib das dem Manager der zweiten Filiale, damit das gleiche System läuft.