Masaya QR kodlu menü koyduk: Gerçekten ne değişti, neyi hiç değiştirmedi?

Fatma Y***9 ay önce·53 mesaj·7,2 B görüntülenme#restoran qr kod menü #dijital menü #restoran yönetimi #müşteri deneyimi

Fatma Y***UzmanTopluluk üyesi

Katılım: Oca 2024
Mesaj: 287

9 ay önce#1

floransada 18 masali kucuk bi Akdeniz lokantasi isletiyorum. her sezon mevsimlik receteler degistikce ve tedark fiyatlari arttikca menuleri yeniden bastirmak ciddi bi masraf haline gelmisti. yilda uc kez baski yeniliyor, her seferinde tasarim ve ciltleme dahil yaklasik 450 euro oduyorduk... hem bu masrafi kimak hem de operasyonu hizlandirmak amaciyla alti ay once masalardaki tum fiziki menuleri kaldirip pleksi ayakliklara QR kod yerlestirdik

ilk aylarda dijital yönetim paneli sayesinde tükennen ürünleri anında gizleyebilmek ve fiyatları birkaç saniyede güncellemek inanılmaz bi rahatlık sağladı. baskı malietimiz sıfıra indi, sadece menü yazılımına aylık 25 euro ödemeye başladık. ancak salondaki hava beklediğimiz gibi tamamen tozpembe olmadı.

özellikle 50 yaş üstü yerel İtalyan müdavimlerimiz masaya oturur oturmaz telefon çıkarmaktan çok rahatsız oldu. işte restoranın arka tarafında telefon şebekesi zayıf çektiği için menüyü açamayan turistlerle garsonlar arasında gereksiz diyaloglar yaşandı. ayrıca 'QR menü sipariş hızını artırır' beklentimiz de pek tutmadı; insanlar ekraanı kaydırırken fizziksel sayfayı çevirdikleri kadar çabuk karar veremiyor. qR menüye geçmeyi planlayanlar için bu deneyimlerimi paylaşmak ve sizde durumun nsl işlediğini sormak istedim

Mustafa M***Katılımcı

Görev: Kalite kontrol elemanı
Sektör: Gıda toptancılığı
Yapı: bölge bayisi
Katılım: Şub 2024
Mesaj: 106

9 ay önceEn çok yardımcı olan#2

Kısa cevap: QR kodlu menü işletme tarafında maliyeti ve güncelleme süresini belirgin şekilde düşürür ancak servis hızını veya müşteri memnuniyetini tek başına artırmaz. En başarılı model, masaların tamamına QR kod koyarken el altında mutlaka kaliteli basılmış birkaç adet fiziksel menü bulunduran hibrit yapıdır.

Fiziksel menüyü tamamen ortadan kaldırmak özellikle yemek yemeyi bir deneyim olarak gören kitlede soğuk bir intiba bırakır. İtalya gibi gastronomi geleneğine bağlı pazarlarda masaya oturup ekrana bakmak müşteriye restoran değil de hızlı tüketim büfesi hissi verir. Bu nedenle QR menüyü ana kanal basılı menüyü ise bir servis nezaketi olarak konumlandırmak gerekir.

Teknik altyapı tarafında iki temel hazırlık şarttır: Masalarda QR kod kullanacaksanız salonun her köşesinde şifresiz veya kolay bağlanılan bi misafir kablosuz ağı sağlamalısınız; aksi halde bağlantı kopuklukları garsonun zamanını menü getirmekten daha fazla çalar. İkinci olarak dijital menü sayfalarınız çok yüksek çözünürlüklü fotoğraflarla boğulmamalı, saniyeler içinde açılan sade bi mobil tasarıma sahip olmalıdır.

Geri dönüş ve sepet tutarını artırmak için dijital menünün avantajını doğru kullanın: 1) Günün şefi önerisini en tepeye sabitleyin 2) şarap eşleştirmelerini tek tıkla görünür yapın, 3) 4-5 adet laminasyonlu şık basılı menüyü yaşlı misafirler veya telefonuyla ilgilenmek istemeyenler için kasada hazır tutun. Bu denge kurulduğunda hem masraf düşer hem de servis kalitesi korunur.

Rıdvan Ç***Katılımcı

Görev: Pazarlama direktörü
Sektör: Medya ve yayıncılık
Yapı: kooperatif
Katılım: May 2023
Mesaj: 200

Doki · Log yönetimi kurulumu · 2024

9 ay önce#3

Biz de Romada benzerini yaşadık. İlk hafta dedem yaşındaki bi müşterimiz 'Yemeğe geldim bürokrasiye dgl' deyip kalktı. O günden snra her garsonun önlüğüne iki adet deri kapaklı menü koyduk. İsteyene hemen uzatıyoruz, kriz tamamen bitti.

Reyhan K***Katılımcı

Görev: Bilgi işlem müdürü
Sektör: Elektrik-elektronik
Yapı: bölge bayisi
Katılım: Nis 2023
Mesaj: 93

9 ay önce#4

QR kod sistemine geçince ortalama sipariş verme süremiz masalarda 4 dakikadan 7 dakikaya çıktı. İnsanlar telefonda mesajlara bakmaya başlıyor odak dağılıyor. Ancak tatlı satışımız yüzde yirmi arttı çünkü fotoğrafları menüde çok çekici gösterdik.

Gamze Y***KatılımcıTopluluk üyesi

Katılım: Şub 2022
Mesaj: 14

9 ay önce#5

qr kodun yanına misafir wifi şifresini yazan minik bi yazı ekleyin sorun hemen azalıyor. şebeke çekmeyince turistler gerçekteen çok geriliyor.

Okan T***Uzman

Görev: Teknik servis elemanı
Sektör: Plastik
Yapı: kooperatif
Katılım: Eyl 2023
Mesaj: 5

9 ay önce#6

Masadaki pleksilerin üzerindeki QR kod direkt bir web sayfasına mı gidiyor yoksa ağır bir PDF dosyası mı indiriyor? Eğer PDF ise açılış süresi ve gezinme zorluğu insanları soğutan ana faktör olabilir.

Ülkü A***Katılımcı

Görev: Grafik tasarımcı
Sektör: Sağlık hizmetleri
Yapı: imalathane
Katılım: Eyl 2024
Mesaj: 199

9 ay önce#7

Sistemi toparlamak icin şu adımları öneririm: 1) Menü arayüzünü tek sayfa akışına çevirip kategori butonları koyun, 2) iç mekan kapsama alanını güçlendirmek için bir erişim noktası ekleyin, 3) her servis öncesi garsonların eline üç adet temiz basılı menü verin.

Taner A***Veteran

Görev: Stajyer
Sektör: Reklam ve tanıtım
Yapı: iki şubeli işletme
Katılım: Mar 2025
Mesaj: 406

9 ay önce#8

Müşteri profili analiz edilmeden yapılan radikal teknolojik geçişler marka algısına zarar verebilir. Özellikle geleneksel restoranlarda dokunma duyusu ağırlama kültürünün bir parçasıdır; hibrit yaklaşım kurumsal itibar açısından en dengeli çözümdür.

Veli Y***KatılımcıTopluluk üyesi

Katılım: Şub 2024
Mesaj: 8

9 ay önce#9

Yazıcıdan kaliteli kalın kağıda 6 adet güncel menü çıkartıp ahşap panolara tutturun. QR okutamayana hemen bunu verin. ya baskı maliyetiniz ayda 10 euroyu geçmez, şikayetler anında kesilir.