Гости тупят при сканировании QR-меню: стоит ли возвращать печатное меню на столы?

У нас заведение на 40 столов, когда перешли чисто на QR, время приема заказа выросло с 4 минут на стол до 8. Два месяца назад напечатали 10 штук кратких ламинированных меню. Примерно треть столов просит бумагу, остальные нормально сидят по QR. Задержки по заказам сразу вернулись в норму.

Большинство проблем со сканированием — из-за слишком высокого уровня коррекции ошибок в генераторе кодов. Если при создании QR поставить средний уровень вместо максимального, плотность точек уменьшится, и код будет считываться в полумраке в разы быстрее. Ну и короткую ссылку под кодом обязательно пропишите.

как гостя меня дико бесит тыкаться в телефон, когда я прихожу в рестик. в общем батарейка садится или просто глаза от экрана устали — а тут этот гребаный код поттом хоть пару бумажных меню на зал иметь просто мастхэв.

edit: писал с телефона, извините за опечатки.

Быстрый план действий: 1) Рядом с меню налепите второй QR для подключения к Wi-Fi в один клик. 2) На стойку хостес положите 5–6 простых ламинированных меню, пусть официант выносит по запросу. 3) В темных углах сделайте подложку под QR матово-белой.

Люди приходят поесть и пообщаться, а сидят уткнувшись в телефон и пытаясь поймать фокус на коде — чувствуешь себя кассиром в супермаркете. Вы пока экономите на бумаге, теряете оборачиваемость столов. Считали, сколько тысяч лир выручки в день на этом горите?

Много лет в общепите: нельзя насильно навязывать технологии клиенту. Если средний возраст гостей 35+, чисто цифровое меню — это самоубийство. Цифра крута для динамических цен и сочных картинок, но печатное меню — это не роскошь, а базовый стандарт сервиса. Они должны дополнять друг друга.

А сколько в среднем гости сидят за столом? Сколько приходит полноценно поесть, а сколько чисто на кофе с десертом? Если больше упор на кофе, можно повесить меню на грифельной доске за кассой — это вообще уберет расходы на печать и разгрузит персонал.

Мы тоже с этим столкнулись и просто раздали официантам в карманы фартуков по паре одностраничных меню. Если у гостя не открывается QR, официант сразу достает распечатку — и гостю не неловко, и процесс не встает. короче дешево и сердито.

Не могу полностью с этим согласиться. Две недели ведения заметок дают лучший результат чем шестимесячные прогнозы.

По теме сканирование QR-меню так категорично говорить сложно. Главное не цифра, а то, на основе чего она получена.

Если на один вопрос вы получаете три разных ответа, вопрос задан неправильно. Я бы пошел этим путем.

Посмотрю с другой стороны, я на стороне поставщика. Процесс, по которому не ведется учет, не улучшается, потому что вы не знаете, что именно улучшать.

Распределять бюджет, не зная, на каком этапе теряются клиенты, — это деньги на ветер. Это мое мнение, не утверждаю, что оно единственно верное.

Обсуждение размылось, давайте структурируем. Ищите дыру в ведре; лить воду сверху не решает проблему.

Удачи.

Есть момент, который я не понял. Считайте по годовой общей стоимости, а не по ежемесячному счету.

Это мое мнение, не утверждаю, что оно единственно верное.

Я сталкивался с тем же.

Согласен.

Очень актуальная тема.

Я долго занимался этим вопросом. Процесс, по которому не ведется учет не улучшается, потому что вы не знаете, что именно улучшать.

Проверено опытом.

Дешевый на вид путь обычно выходит дороже в итоге. Сначала измерьте потом сегментируйте. При таком порядке споры прекращаются.

Интересно, есть ли те кто делает иначе.