I clienti faticano a scansionare il menu QR: dovremmo tenere anche i menu cartacei sui tavoli?

Nel nostro locale da 40 tavoli, quando siamo passati al menu QR il tempo di presa comanda era schizzato da una media di 4 minuti a 8 minuti a tavolo. Due mesi fa abbiamo fatto stampare 10 menu sintetici a mano. Circa un terzo dei tavoli chiede il cartaceo, il resto continua con il QR. I ritardi sulle comande sono subito rientrati ai livelli di prima.

Gran parte dei problemi di lettura della fotocamera dipende dal livello di correzione dell'errore impostato nel QR. Se quando generate il codice QR impostate la correzione d'errore su livello medio anziché alto, i pixel risultano meno densi e la scansione al buio è molto più rapida. Ricordatevi di inserire anche il link breve sotto il codice.

da cliente odio dover prendere in mano il teleono appena mi siedo al tavolo. se ho poca batteria o nn ho voglia di fissare uno schermo quel qr diventa un incubo e x me il menu cartaceo ci vuole assolutamente anche solo un paio a disposizione.

edit: ho scritto da telefono, scusate gli errori di battitura.

Per risolvere subito fate così: 1) Mettete sui tavoli un secondo QR accanto al primo per il collegamento rapido al Wi-Fi con un tocco. 2) Tenete 5-6 menu cartacei plastificati ed essenziali al banco d'ingresso, pronti da portare se il tavolo li chiede. 3) Per i punti del locale con luce soffusa, usate una base bianca opaca per il supporto del QR.

La gente esce a cena per rilassarsi e socializzare, non per mettersi col telefono in mano a inquadrare codici sentendosi alla cassa di un supermercato. Per risparmiare due soldi di stampa avete abbassato la rotazione dei tavoli: avete calcolato quante migliaia di lire di incasso state perdendo al giorno?

Lavoriamo nel settore da anni: la tecnologia non si può imporre a forza ai clienti. Se l'età media della vostra clientela supera i 35 anni, il menu solo digitale è un suicidio commerciale. Il digitale è fantastico per prezzi dinamici e gallerie fotografiche, ma il cartaceo non è un lusso, è uno standard di servizio essenziale. Strutturateli in modo che si completino a vicenda.

Qual è il tempo medio di permanenza al tavolo e che percentuale di clienti si siede per mangiare rispetto a chi prende solo un caffè o un dolce? Se lavorate molto con la caffetteria, anche una semplice lavagna dietro la cassa potrebbe azzerare sia i costi di stampa sia il carico di lavoro dei camerieri.

Quando abbiamo visto le stesse lamentele, abbiamo dato a ogni cameriere due menu tascabili a pagina singola. comunque se un cliente non riesce ad aprire il QR, il cameriere glielo porge subito senza metterlo in imbarazzo. Per noi è stata una soluzione di passaggio pratica e a costo zero.

Non posso essere d'accordo al 100%. Prendere appunti per due settimane dà risultati migliori rispetto a una stima di sei mesi.

Secondo me è difficile essere così netti sul lato scansione menu QR. Il vero problema non è il numero, ma su cosa si basa quel numero.

Se ricevete tre risposte diverse su un argomento, la domanda è posta male. Io seguirei questa strada.

Parlo dal lato opposto, io sono dalla parte dei fornitori. Nessun processo migliora senza tracciamento, perché non sai cosa correggere.

Dividere il budget senza sapere in quale fase si perde è come distribuire soldi al buio. Questa è la mia opinione, non la scrivo come verità assoluta.

La discussione si è dispersa, la riassumo. Guardate dove è il buco nel secchio; versare acqua sopra non risolve.

Buon lavoro.

C'è una parte che non ho capito. Calcolatelo sul costo annuo totale, non sulla fattura mensile.

Questa è la mia opinione, non la scrivo come verità assoluta.

Ho vissuto la stessa cosa.

Sono d'accordo.

Argomento molto attuale.

Ho lavorato a lungo su questo. Nessun processo migliora senza tracciamento perché non sai cosa correggere.

Confermato dall'esperienza.

La strada che sembra economica di solito finisce per costare cara... Prima misura poi segmenta... Se segui questo ordine, le discussioni finiscono.

Sono curioso di sapere se qualcuno lo fa in modo diverso.