Votre problème est très courant et la solution est plus simple que vous ne le pensez : utilisez un numéro de téléphone dédié pour la pub.
Faites en sorte que le numéro de la pub soit différent du numéro normal sur votre site. Chaque appel à ce numéro vient de la pub. Après un mois, vous aurez un chiffre exact, fini les estimations.
Deuxième étape : demandez à l'agence le nombre d'appels et de formulaires, pas les clics. Les clics sont une métrique intermédiaire, ce n'est pas votre business. Si la première ligne du rapport ne dit pas "X appels reçus", le rapport est incomplet.
Méthode de mesure : gardez le même budget pendant trois mois avec un numéro dédié, notez le nombre d'appels mensuels. Le quatrième mois, arrêtez la pub pendant deux semaines et regardez la différence.