الزبائن يواجهون صعوبة في مسح منيو الـ QR: هل يُفترض نترك منيو ورقي على الطاولات أيضاً؟

عندنا في المكان وهو 40 طاولة، عندما انتقلنا إلى منيو الـ QR قفز وقت أخذ الطلب من متوسط 4 دقائق إلى 8 دقائق للطاولة. قبل شهرين طبعنا 10 نسخ منيو يدوي مختصر. ثلث الطاولات تقريباً يطلب المنيو الورقي، والباقي يكمل بالباركود. تأخير الطلبات رجع فوراً لمستواه السابق.

أغلب مشاكل قراءة الكاميرا سببها مستوى تصحيح الأخطاء في الباركود. إذا جعلت مستوى تصحيح الخطأ متوسطاً بدلاً من عالي عند إنشاء الـ QR، تصبح النقاط متباعدة ويتم مسح الرمز في الإضاءة الخافتة بشكل أسرع بكثير. ولا تنس كتابة رابط قصير أسفل الرمز أيضاً.

كزبون، أكره الانشغال بالموبايل بمجرد الجلوس على الطاولة وعلى كل حال لما يكون شحني قليل أو ما ودي أطالع في شاشة، هذا الباركود يصير عذاب صراحة. برأيي المنيو المطبوع ضروري حتى لو نسختين بس في المكان.

تعديل: كتبت من الهاتف، أرجو المعذرة عن الأخطاء الإملائية.

للحل الفوري اتبع هذه الخطوات: 1) ضع على الطاولات رمز QR ثانياً بجانب الأول للاتصال بشبكة الـ Wi-Fi بنقرة واحدة. 2) جهز 5-6 قوائم مطبوعة ومغلفة حرارياً عند كاونتر الاستقبال عند المدخل، ليأخذها الويتر للطاولة التي تطلبها. 3) بالنسبة للنقاط الخافتة على الطاولات، اجعل خلفية لوحة الباركود بلون أبيض مطفأ.

الزبون قادم ليأكل ويتواصل خارج المنزل، فيجد نفسه ماسك الجوال على الطاولة ويحاول يمسح الباركود كأنه كاشير سوبرماركت. هل حسبت كم ألف ليرة تخسر يومياً من الدخل بسبب بطء دوران الطاولات وأنت تحاول توفير مصاريف طباعة المنيو؟

نحن في هذا المجال منذ سنوات، التكنولوجيا لا تُفرض على الزبون بالقوة. إذا كان متوسط عمر زبائنك فوق 35، فالاعتماد الكامل على المنيو الرقمي انتحار. المنيو الرقمي رائع لتحديث الأسعار وتنوع الصور، لكن المنيو الورقي ليس رفاهية بل معيار خدمة أساسي. صمم الاثنين بحيث يكمل كل منهما الآخر.

كم متوسط مدة جلوس الزبائن على الطاولة، وكم نسبة القادمين للأكل مقابل القادمين للقهوة أو الحلى فقط؟ إذا كان التركيز على القهوة، فمجرد لوحة طباشير سوداء معلقة خلف الكاشير كفيلة بإلغاء تكلفة الطباعة وحمل الويتر تماماً.

بعد أن واجهنا شكاوى مماثلة، وضعنا نسختين من منيو صفحة واحدة في جيب كل ويتر. من يعجز عن فتح الـ QR، يخرجه الويتر فوراً من جيبه ويعطيه إياه، فلا يشعر الضيف بالإحراج. كان حلاً انتقالياً عملياً وبدون تكلفة بالنسبة لنا.

لا أستطيع الموافقة تمامًا على هذا... طيب تدوين الملاحظات لمدة أسبوعين يعطي نتائج أفضل من التخمين لمدة ستة أشهر.

أعتقد أن الحديث بهذه القطعية في جانب مسح منيو الـ QR صعب. المسألة ليست الرقم، بل الأساس الذي بُني عليه.

إذا حصلت على ثلاث إجابات مختلفة حول موضوع ما، فالسؤال طرح بشكل خاطئ. لو كنت مكانك، لسلك هذا المسار.

سأتحدث من الطرف الآخر، فأنا من جانب الموردين. لا تتحسن أي عملية لا يتم توثيقها، لأنك لا تعرف ما الذي يجب إصلاحه.

تقسيم الميزانية دون معرفة مرحلة الخسارة هو توزيع للمال في الظلام. هذه وجهة نظري، ولا أدعي أنها الحقيقة المطلقة.

تشتت النقاش، دعني ألخصه. انظر إلى أين ثقب الدلو؛ صب الماء فوقه لا يحل المشكلة.

بالتوفيق.

هناك نقطة لم أفهمها. احسبها على أساس التكلفة السنوية الإجمالية، وليس الفاتورة الشهرية.

هذه وجهة نظري، ولا أدعي أنها الحقيقة المطلقة.

عانيت من نفس الشيء.

أوافق.

موضوع في الوقت المناسب تمامًا.

قضيت وقتًا طويلاً في هذا المجال. لا تتحسن أي عملية لا يتم توثيقها، لأنك لا تعرف ما الذي يجب إصلاحه.

مثبت بالتجربة.

الطريق الذي يبدو رخيصاً غالباً ما يكلف غالياً لاحقاً. قِس أولاً، ثم قسّم. عند اتباع هذا الترتيب، تنتهي النقاشات.

إذا كان هناك من يفعلها بطريقة أخرى، فأنا فضولي لمعرفة ذلك.